Grekiska lammburgare

Grekiska hamburgare på grillen är en riktig höjdare och perfekt bjudmat med mycket sommarkänsla där en god hemgjord tzatziki sätter pricken över i.

4 portioner

INGREDIENSER

1,5 kg lammfärs
1 hackad lök
120 g färsk persilja, finhackad
4 teskedar (60 g) torkad oregano
Salt och färsk svartpeppar
1 färsk gurka, skalad och riven
1 kopp (250 ml) yoghurt
4 teskedar (20 ml) färsk citronsaft
4 teskedar (20 g) hackad färsk mynta
1 vitlöksklyfta
1 isbergssallad, tunt skivad
2 medelstora tomater, skivade
1 rödlök, tunt skivad
Små hamburgerbröd

SÅ GÖR DU

Förvärm grillen till medeltemperatur.

Blanda riven gurka, yoghurt, citronsaft, mynta och vitlök i en bunke. Krydda med salt och peppar och ställ i kylen.

I en annan skål blandar du lammfärs, lök, persilja och oregano. Krydda med salt och peppar.

Forma små hamburgare av färsen (cirka 15 bitar), cirka 2 cm tjocka.

Grilla burgarna 2 till 3 minuter på varje sida tills de är medium.

Dela hamburgerbröden och ge dem lite för på grillen.

Fyll bröden med tzatziki, sallad, rödlök, tomater och lammburgare.

Dela receptet på Facebook